Julekager
Hvert år til jul bager vi småkager. I år toppede vi disse lækre chokolade- og havregrynskager med californiske rosiner.
Opskrift af Nicola Isen
https://www.instagram.com/p/DB_iwvsMkdi/?img_index=1
metode:
1
Kom blødt smør, brun farin og sukker i en skål, og pisk med en elpisker, til det får en cremet konsistens.
2
Kom mel, bagepulver, vaniljesukker, kanel, muskatnød og salt i en anden skål, og rør det sammen med en træske.
3
Tilsæt smør-sukkerblandingen til skålen med de tørre ingredienser, og rør med en træske, indtil dejen samler sig, og melblandingen er helt fordelt.
4
Tilsæt æg, rosiner og havregryn i skålen. Ælt dejen med fingrene, indtil havregryn og rosiner er jævnt fordelt, og du har en dej, der kan formes til kugler.
5
Form kugler af kagedejen med fingrene, og placer dem med god afstand på bagepladen.
6
Bag kagerne ved 180 grader (almindelig ovn) i 12-14 minutter.
ingredienser:
2 æg
150 g californiske rosiner
1-2 tsk vaniljeessens
225 g smør (stuetemperatur)
150 g brun farin
200 g sukker
200 g mel
1 1/2 tsk bagepulver
2 tsk kanel
1/2 tsk. muskatnød
1/2 tsk salt
250 g havregryn
