ketchup med kaliforniska russin
Förbered:
10 min
Tillaga:
20 min
Serveras:
5lt
metod:
1
Lägg kaliforniska russin i en kastrull tillsammans med stjärnanis, skalat, urkärnat och hackat äpple. Häll i socker och vinäger.
2
Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 10-15 minuter tills vätskan har reducerats till hälften.
3
Häll över blandningen i en behållare och mixa med en stavmixer.
Täck över och förvara i kylen i upp till 4 veckor.
Tips
BBQ-dröm, lägg till din favoritburgare, varmkorv eller taco, lika gott som en salsa eller chutney med kex och ost.
ingredienser:
- 200 g kaliforniska russin
- 1 stjärnanis
- 1 matlagningsäpple
- 100 g socker
- 200 ml rödvinsvinäger
