kanel & russin virvlar
Förbered:
15 minuter
Cook:
20 minuter
Serveras:
16
metod:
1
Förvärm ugnen till 220°C, gasmark 7. Klä 2 stora bakplåtspapper med bakplåtspapper.
2
Kavla ut bakverket på en mjölad yta till en rektangel som mäter ca 30 cm x 40 cm.
3
Vispa samman smör, socker och kanel i en skål och fördela över bakelsen. Strö över russinen, rulla sedan ihop rektangeln från kortsidan till en korv och försegla den nedre kanten med lite ägg. Kyl i 10 minuter tills den är helt fast. Skär sedan med en tandad kniv i 16 skivor. Lägg dem med den platta sidan nedåt på de 2 bakplåtspappren och tryck till lite så att de sprider ut sig lite. Kyl i 20 minuter.
4
Pensla med ägget och grädda i 18-20 minuter tills de är gyllene. Servera varm.
Tips
Prova att använda andra kryddor som t.ex. malen ingefära eller kardemumma. Serveras med fördel varm, men rullen kan förberedas i förväg och ställas kallt i kylen tills den ska användas.
ingredienser:
- Vanligt mjöl, för att pudra
- 500g paket smördeg
- 75 g osaltat smör, mjukt
- 75 g gyllene strösocker
- 2 tsk malen kanel
- 100 g kaliforniska russin
- 1 medium ägg, uppvispat
