Tarteletter med karamelliserad lök och russin med fetaost
Förbered:
10 min
Cook:
0 min
Serveras:
4
metod:
1
Förvärm ugnen till 180C/355F/Gas 4
2
Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt löken när den är varm och koka försiktigt tills den är mjuk och karamelliserad, ca 10-15 minuter, blanda i russinen. Tillsätt balsamvinäger och reducera tills det blir klibbigt. Häll upp i en skål och låt svalna.
3
Kavla ut smördegen till ca 2 mm tjocklek och skär den sedan i jämnstora rektanglar som du lägger på ett bakplåtspapper.
4
Lägg en tesked av den karamelliserade löken på varje wienerbrödsrektangel och toppa med en bit fetaost.
5
Baka i ugnen i 10-15 minuter och servera omedelbart.
ingredienser:
– 250 g lök skalad och skivad
– 80 ml balsamvinäger
– 10 ml vegetabilisk olja
– 200 g fetaost skuren i tärningar
– 500 g färdig smördeg
– 25 g kaliforniska russin
